「最高の味と最高の接客でおもてなし」 最高のお味を最高の状態でお召し上がりいただけるよう、気さくで明るい自慢のスタッフが最高のおもてなしでお迎えいたします。

平成28年4月5日1号店目である『濃厚豚骨ラーメン　弦流』をOpen。

平成29年8月9日2号店となる『屋台豚骨ラーメン　弦流　東加古川店』をOpen。東加古川店では、新メニューとして本店のあっさり豚骨ラーメンを改良した『屋台豚骨弦流ラーメン』や『弦流担々麺』の他、博多の屋台をコンセプトに多数のサイドメニューも揃えて2号店目をOpen。

平成30年4月28日、29日に行われた2018年ニューヨークJAPANFèsラーメンコンテスト　All　JAPAN に出場し、1日目人気投票1位、2日目人気投票3位、総合3位。

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